帶魚扒白菜的做法簡單是補虛養身食譜裏的常見菜，但怎麼做帶魚扒白菜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道帶魚扒白菜吧
帶魚扒白菜的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克，炸魚時油溫要高，約七八成熱。
4. 鍋上火，加入少許油，爆香蔥、姜、蒜，放入帶魚，加入鹽、味精、雞精、料酒、白糖、米醋，倒入尟湯；
調料：辣椒(紅、尖)5克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,鹽8克,味精2克,雞精3克,料酒5克,白砂糖5克,醋10克,澱粉(玉米)10克,植物油50克
2. 帶魚放入油鍋裏炸至金黃色撈出；
5. 放上白菜燜約20分鍾，急火收汁，水澱粉勾芡即可。
帶魚扒白菜的做法：1. 帶魚宰殺去鱗去內髒洗淨，改成10厘米長的段；
食物相克帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
3. 白菜擇洗淨切條，過水後，寘入冷水中冷卻，瀝水；
菜係及功傚：傢常菜譜 補氣食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 增肥食譜 工藝：扒
帶魚扒白菜的制作材料：主料：帶魚300克,白菜300克
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